Salmonellen-Ausbruch durch Eier aus Bonduel-Farm; 65 Personen infiziert

65 Menschen haben sich in den Vereinigten Staaten mit Salmonellen infiziert, nachdem sie Eier von einem Bauernhof in Wisconsin gegessen hatten.

Der Ausbruch wurde mit Eiern in Verbindung gebracht, die von der Bonduel Farms Inc. in Bonduel, Wisconsin, vertrieben wurden. Die Eier wurden in mehreren Bundesstaaten verkauft, darunter Minnesota, Illinois und Michigan.

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raten den Verbrauchern, keine Eier von Bonduel Farms zu essen. Wenn Sie Eier von Bonduel Farms haben, sollten Sie sie wegwerfen und sich gründlich die Hände waschen.

Symptome einer Salmonelleninfektion

Die Symptome einer Salmonelleninfektion können zwischen 12 und 72 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten. Zu den Symptomen können gehören:

• Durchfall
• Fieber
• Bauchkrämpfe
• Übelkeit
• Erbrechen

In schweren Fällen kann eine Salmonelleninfektion zu Dehydration, Nierenversagen und sogar zum Tod führen.

Wie man sich vor einer Salmonelleninfektion schützt

Es gibt eine Reihe von Dingen, die Sie tun können, um sich vor einer Salmonelleninfektion zu schützen:

• Essen Sie keine Eier von Bonduel Farms.
• Kochen Sie Eier auf eine Innentemperatur von mindestens 71 °C.
• Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und Wasser, nachdem Sie Eier und andere Lebensmittel berührt haben.
• Reinigen und desinfizieren Sie alle Oberflächen, die mit Eiern in Berührung gekommen sind.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie sich mit Salmonellen infiziert haben, suchen Sie bitte sofort einen Arzt auf.